कई लोगों को सरसों का तेल (Mustard Oil) पसंद नहीं होता, लेकिन क्या आप जानते हैं कि सरसों का तेल आपकी सेहत के लिए कितना फायदेमंद है. कई स्टडीज में ये बात सामने आई है कि सरसों के तेल का सेवन खास तौर से आपके लिए फायदेमंद होता है. खाने के ​अलावा सरसों के तेल का इस्तेमाल कई लोग बालों में मसाज के लिए भी करते हैं. इसकी हीटिंग प्रॉपर्टी से सर्दी-खांसी में भी राहत मिलती है.सरसों का तेल मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड्स से भरपूर होता है और ​हार्ट के लिए हेल्दी है. इसमें एंटीमाइक्रोबियल प्रॉपर्टीज होती हैं, इसलिए ये इंफेक्शन से भी बचाता है. एनिमल स्टडीज में ये बात सामने आई है कि ये कैंसर कोशिकाओं की ग्रोथ को स्लो करता और फैलने से रोकता है.सर्दी और खांसी के लिए सरसों के तेल को अचूक इलाज माना जाता है. सरसों के तेल को लगाने या इसकी स्टीम से राहत मिलती है. इसकी हीटिंग प्रॉपर्टी छाती में कंजेशन का क्लियर करती है. सरसों के तेल से स्टीम लेना सर्दी खांसी को दूर करने का एक कारगर घरेलू उपाय है. रात को सोने से पहले छाती पर सरसों का तेल लगाने से Respiratory Tract क्लियर होता है. इसे कफ की समस्या में राहत मिलती है.

हार्ट के लिएसरसों का तेल मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड्स अच्छा सोर्स है, जिसके कई हेल्थ बेनिफिट्स हैं. ये आपके हार्ट को हेल्दी रखने में मददगार होता है. रिसर्च के मुताबिक, सैचुरेटेड फैट की जगह मोनोसैचुरेटेड फैट को डाइट में शामिल करने से LDL कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद मिलती है और इसलिए ये हार्ट के लिए अच्छा होता है. इसके अलावा ये Triglycerides, हाई ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल को कम करने में भी मददगार होता है.

सरसों के तेल में एंटीमाइक्रोबियल प्रॉपर्टीज होती हैं, इसलिए ये आपको इंफेक्शन से बचाता है. स्टडीज में सामने आया है कि सरसों के तेल में एंटी बैक्टीरियल, एंटी फंगल और एंटी वायरल प्रोपर्टीज होती हैं, जो शरीर इंफेक्शन से लड़ती हैं. टेस्ट ट्यूब स्टडीज में ये भी सामने आया है कि सरसों का तेल बैक्टीरिया के स्ट्रेन जैसे E. coli, Staphylococcus aureus और Bacillus cereus पर इफेक्टिव है.  सरसों के तेल को लगाना या खाने में इसके इस्तेमाल से आप कई तरह के इंफेक्शन से लड़ पाते हैं. खास तौर से डाइजेस्टिव ट्रैक्ट के इंफेक्शन से.

कैंसर सेल्स की ग्रोथ को कम कर सकता है

ऐसा माना जाता है कि ये कैंसर सेल्स की ग्रोथ और इसे फैलने से रोकता है. हालांकि इस पर अभी ह्यूमन रिसर्च सामने नहीं आई है, लेकिन कई लैबोरेटरी स्टडीज में सामने आया है कि सरसों का तेल कैंसर सेल्स की ग्रोथ पर असर डालता है.चूहों पर इसे लेकर एक स्टडी की गई थी, जिसमें सामने आया कि सरसों के तेल से कोलोन कैंसर सेल्स की ग्रोथ को ब्लॉक करने में मदद मिली. वहीं एक अन्य एनिमल स्टडी के मुताबिक, सरसों के तेल में मौजूद Allyl Isothiocyanate ब्लैडर कैंसर की ग्रोथ को 35 प्रतिशत तक कम कर सकता है.