अपने भोजन को और स्पाइसी बनाना चाहते हैं, इसके लिए बस आपको मिर्च का थोड़ा सा तेल चाहिए । यह आम तौर पर चीनी व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। अगर आप घर पर मिर्च का तेल बनाना चाहते हैं तो बस आपको कुछ सूखी मिर्च और कुछ साधारण मसाले चाहिए और यह कुछ ही समय में तैयार हो जाएगा। अपने पसंदीदा चाइनीज व्यंजनों में इसका इस्तेमाल करें या निश्चित रूप से अपनी खिचड़ी या सूप को टॉप अप करें।

इंग्रेडिएंट्स

10 -सूखी कश्मीरी मिर्च
10 -सूखी लाल मिर्च
2 बड़े चम्मच - तला हुआ लहसुन
2 बड़े चम्मच - तला हुआ प्याज
1 बड़ा चम्मच - नमक
1.5 चम्मच - चीनी
2 - स्टार ऐनीज़
3-4 – सिचुआन काली मिर्च
छोटा चम्मच - डार्क सोया सॉस
½ कप - गरम तेल

बनाने का तरीका
* एक कड़ाही में मिर्च को कुरकुरा होने तक भूनें।
* एक ब्लेंडर में भुनी हुई मिर्च, लहसुन, प्याज, नमक और चीनी डालें। सामग्री को दरदरा पीस लें।
* मिश्रण को प्याले में निकाल लीजिए.
*मिश्रण में स्टार ऐनीज़, सिचुआन काली मिर्च, डार्क सोया सॉस डालें। गरम तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें। आपका मिर्च का तेल खाने के लिए तैयार है, इसे स्वाद के लिए किसी भी  खाने में मिला सकती हैं।