Mughal Dark Secrets: मुगल बादशाहों का भोजन विविध और अद्भुत था। निम्नलिखित तालिका में कुछ प्रमुख खाद्य पदार्थों को सम्मिलित किया गया है, जो उन्होंने अपने आहार में शामिल किए थे:

तीतर-बटेर: मुगल बादशाहों का खाना में तीतर और बटेर का मांस शामिल था। इन वन्यजीवों का मांस उन्हें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करता था।

गर्म तासीर वाले व्यंजन: मुगल बादशाहों को गर्म तासीर वाले भोजन का आनंद था। इसमें मसालों का उपयोग किया जाता था जो उनके भोजन को स्वादिष्ट बनाते थे।

सूखे मेवे: खासकर विशेष अवसरों पर मुगल बादशाहों को सूखे मेवे पेश किए जाते थे। इनमें बादाम, काजू, पिस्ता आदि शामिल थे।

अदरक, खजूर, लहसुन और प्याज: यह भी मुगल बादशाहों के खाने में उपयोग किए जाने वाले सामान्य उत्पाद हैं।

हरताल वर्किया जड़ी-बूटी: कुछ बादशाह ऐसे थे जो पान में हरताल वर्किया जड़ी-बूटी मिलाकर खाते थे।

उबला हुआ गोश्त और पान में भस्म मिलाकर: कुछ मुगल बादशाह उबला हुआ गोश्त और पान में भस्म मिलाकर खाते थे।

काले हिरण नाभि और जंगली खरगोश का इंद्रगोप के कीड़े: यह अद्भुत खाद्य पदार्थ भी कुछ बादशाहों के आहार में शामिल थे।

मुगल साम्राज्य के बादशाहों का खाना उनके समृद्धि और रूचि को प्रतिबिंबित करता था, जो विविधता और शानदारता से भरा हुआ था। इन्हें खासकर रसोई विशेषज्ञता और विविधता में अद्भुत रूप से परिचिता जाता है।